Den grønne blanding

Fermenteret hvidkål, blomkål, gulerødder, porrer, majs, radiser og paprika.
Image module

Den klassiske surkål

Fermenteret hvidkål.
Image module

Den røde blanding

Fermenteret hvidkål og rødkål.
Image module

Holdbarhed og opbevaring samt hvordan man åbner låget

Låget på Urkraut åbnes ved at løfte lamellerne langs kanten med en ske eller kniv eller mere skånsomt og effektivt med vores specielt designede låg-åbner som vist nedenfor. Låget fungerer næsten som en ølkapsel, er bare større. Luk glasset igen ved at klemme lamellerne langs kanten sammen og pas på ikke at bøje låg eller kanter for meget.

Det patenterede låg tillader overskydende kuldioxid at undslippe, men lukker samtidigt til når der ikke er overtryk.

Uåbnet kan Urkraut holde sig mindst 9 måneder i køleskab. Efter åbning er holdbarheden godt en uge.

Image module