Masser af serveringsmuligheder

Urkraut kan spises som det er. Smagen er let syrlig og neutral, så det passer som tilbehør til de fleste retter. Det er værdsat af veganere og vegetarer.

Følgende kombinationer kan anbefales:

  • Med lidt olivenolie og et drys purløg er Urkraut en hurtig salat
  • Bland Urkraut med en dressing – eller med lidt yoghurt og hvidløg
  • Brug Urkraut som udgangspunkt for en råkost
  • Bland det i en grøn salat
  • Urkraut passer fint ind i en burger eller en hotdog
  • Brug det som fyld i en suppe
  • Bland lidt Urkraut i en brøddej